今天要介紹的樸門設計原則是『儲存並使用再生能源與資源』：這是一個我個人非常喜歡的樸門設計原則，當我們用不同的角度去觀察，就可以發現身邊有許多天然的能源和資源……

自來水從天上來，落到高山，墜入森林，沿著小溪，流入水庫。再從水庫長程旅行，到了自來水廠後，經過了加藥、快混、膠凝、沉澱、過濾及消毒之後，就會配到不同的管線……

大家有沒有在海邊玩沙的經驗呢？努力地收集一桶又一桶的沙，堆疊在一起之後，再開始把沙子捏塑成自己想做的樣子。不過如果選錯位置，往往一道浪潮打來，辛苦堆出的沙堡就塌了。 那你知道大自然要花多久的時間去堆疊出一公分的土壤嗎？

大家有沒有在海邊玩沙的經驗呢？努力地收集一桶又一桶的沙，堆疊在一起之後，再開始把沙子捏塑成自己想做的樣子。不過如果選錯位置，往往一道浪潮打來，辛苦堆出的沙堡就塌了。 那你知道大自然要花多久的時間去堆疊出一公分的土壤嗎？

最近農委會的這兩張圖，在食農圈引起了一些討論。這讓我想到，之前跟同學們討論補充植物性蛋白質的時候，有聊到豆子。