攥文：Parama
前陣子平地高麗菜盛產，市場價格一度跌落谷底；但只要一個極端颱風掃過，菜價上揚又能瞬間飆出天價。
大家習慣把這歸咎於氣候變遷，但其實並不只如此，我們還看到更深層的結構風險：
我們餐桌上的食物，絕大多數都建立在高度壟斷且脆弱的「商業種子霸權」上。
你可能不知道，現在多數的農夫，早就失去了自己留種的能力。
為了追求極致的短期產量與標準化，大家全依賴向種苗行購買商業種子與種苗（多為 F1 雜交一代）。
就像我們先前討論過的，F1 種子極難留種，因為就算你種得出這季的高麗菜，但如果你把它的種子留下來，下一季根本種不出一樣的東西，甚至發不了芽。
這意味著，農民每年都必須重新掏錢買種子；更致命的是，我們的糧食生產，變成了一套必須依賴跨國供應鏈的「訂閱制服務」。
在極端氣候面前，單一化的商業種子不堪一擊
那些商業種苗，在風調雨順、農藥化肥伺候下，確實是印鈔機。但當極端氣候成為常態，這些缺乏多樣性與適應力的嬌客，就像溫室裡的花朵，瞬間全軍覆沒。
就連我們在樸谷親自嘗試多年的在地留種，也面臨殘酷的挑戰。氣候變遷讓乾濕季大亂，濕度過高讓番茄染病；本該是乾燥採種的季節，卻下起連日暴雨，導致種子發霉。
當氣候變得無法預測，我們更不能把雞蛋放在同一個籃子裡。
保種，是我們對抗氣候危機的最後一道防線
在樸門的系統設計裡，面對風險的解法之一是「建立多樣性」。而在農業上，這套解法叫做「藏種於農」。
真正的食物安全，不只是靠生技公司的無菌冷藏庫，而是要把那些適應在地風土、能扛住極端氣候考驗的「老品種」，重新種回每一位農民的土地裡，讓種子在真實的氣候中持續演化、適應。
這不只是生產者的課題，身為消費者的你我，更是支持農民復育在地品種的最大靠山。
9/30，我們特別邀請到台灣「保種運動」最重量級的推手——台大農藝學系名譽教授 郭華仁老師為我們線上開講。
郭老師畢生致力於對抗商業種子壟斷，推動種子自主權與生態農業。這堂課，他不只談學術，他要用深厚的農業科學底蘊，帶你看透這套脆弱的糧食系統，並告訴你：為什麼把種子留在農民手裡，是我們保住下一代糧食安全的唯一選擇。
你當然可以繼續抱怨菜價；但如果你想要推動一些改變，那麼這場講座，可以讓你知道怎麼找回餐桌上的多樣性。
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